從百年老舖到零廢棄工廠,大房豆干如何把廢料變黃金,煉出永續商機
在少子化浪潮席捲之下,許多深耕母嬰產業多年的品牌,不得不面對一個殘酷的現實:市場正在縮小。但在桃園,卻有一家企業選擇逆風轉身,把危機變成轉機。
成立於 2011 年的紫莉股份有限公司,從全臺第一家月子經紀公司起家,一路跨足自有品牌、中央廚房與體驗式教育,最終轉型為全方位養·護專家。這不是一場華麗轉身,而是一段揉合現實壓力與人文溫度的長跑。
月子經紀是一種從懷孕到產後提供一站式服務的專業顧問公司或平台,其服務範圍涵蓋產前養胎、代訂月子中心、外送月子餐、產後護理、月嫂、彌月禮等,旨在協助準父母規劃和安排一系列的孕產護理需求。
2011 年,在孕產業打滾近 20 年的黃騏曼,帶著僅有的 60 萬資本額,創立了全臺灣第一家月子經紀公司:紫莉月子經紀。這個看似簡單的決定,卻源自她多年來對產業的深刻觀察。
黃騏曼回憶道:「當時看到市場痛點,產婦坐月子三十天吃同一家餐點很容易膩,且解約退訂手續繁瑣。」於是,紫莉月子經紀應運而生。不同於傳統月子中心或月子餐業者,紫莉扮演的是「專業整合者」的角色,自由組合多家月子餐品牌,讓產婦能透過單一窗口,獲得多樣選擇。這個創新的商業模式,迅速地讓紫莉在市場上站穩腳步。
然而,代理模式的宿命很快降臨。當紫莉成功協助合作品牌打響知名度後,卻面臨被原廠過河拆橋的困境。黃騏曼苦笑著說:「做起來就被踢開,讓我們不得不思考,到底怎樣才能長久?」
這樣的經驗讓她深刻體悟到:「到底怎麼樣才能長久?」答案顯而易見,那就是做自己的品牌。
2014 年,紫莉設立了第一間中央廚房,推出自有品牌津田生機。有了代理過十幾家月子餐的經驗,黃騏曼清楚知道如何做出市場差異化。津田生機直攻高端市場,結合中醫五行理論與營養學,並堅持使用有機蔬菜、無毒豬肝,更全面採用陶瓷餐具以杜絕塑化劑疑慮,又再一次讓津田生機成功的在高端市場站穩腳跟。
紫莉的第三次轉型,不是為了營收,是為了看見一個產業從未想面對的問題,那就是:媽媽的身體被照顧了,但情緒、壓力與婚姻,全被晾在一邊。
黃騏曼說:「很多家庭不是在育兒時出問題,而是在坐月子時就已經碎裂。」
2019 年,紫莉做出了一個更大膽的決定:投資千萬,打造全臺灣第一家紫莉幸孕莊園,這裡不賣餐,賣的是同理心,它提供了孕期體驗課程。
紫莉幸孕莊園推出了兩大招牌課程,分別是神隊友課程和小小育嬰師課程。前者讓準爸爸穿戴十多公斤的負重裝,親自體驗孕期壓力與分娩陣痛模擬。而後者,則是讓即將成為哥哥、姊姊的孩子,透過角色任務與互動學習參與照顧,慢慢在參與感中化解對失寵的焦慮,讓家庭的轉變從壓力變成陪伴的練習。
「有一對年輕夫妻,太太整個孕期都在思考離婚,因為公公是大男人主義,覺得『天下哪個女人不生小孩』。」
黃騏曼分享了一個讓她印象深刻的故事,「但那個年輕爸爸來體驗負重、體驗生產之後,根本撐不到最後,當場寫下一段很感人的話謝謝老婆。他老婆眼含淚說: 『希望從此我們就這樣過下去。』他們跟我說,我們挽救了他們的婚姻。」
這樣的故事不勝枚舉,也讓紫莉這個品牌從產品供應者,轉為關係修復者。甚至連香港的老師都特地飛來臺灣,拍攝體驗影片回去給學生看,教育孩子要注意保護自己。
這個體驗館雖然一個月接待百組客戶,收入卻只有十幾二十萬,黃騏曼說:「錢雖然賺得不多,卻救了不少家庭。」
臺灣面臨少子化危機,近年來的出生人數從 2015 年的 21.3 萬人,驟降到 2024 年的 13.4 萬人,整整少了三分之一強。這個殘酷的數字,讓專注孕產市場的紫莉再度面臨前所未有的挑戰。
面對近年來新生兒數雪崩式下跌,2024 年底,紫莉做出了關鍵決策:將品牌從專門做養胎、懷孕與哺乳餐,轉型成機能調養餐的提供者,並將津田生機品牌升級為專門提供頂值機能調養膳食,專注於孕產、術後、癌護、醫美等特殊體況的調養餐點,並提供客製化服務。公司的目標,是成為全方位養·護專家。
1. 產品線重塑:品牌升級從「孕」到「養」
品牌新口號轉變為「精心照料你的每一個關鍵時刻」,定位為「全方位養·護專家」、「新生家庭的幸福推手」。
「每一個關鍵時刻,不管是坐月子、生病還是養生,都由我們來照顧。」黃騏曼說明了品牌願景:「我們希望照顧到家庭裡的每一個成員。」
2. 數位轉型:導入 AI 推薦系統,解決缺工與效率痛點
隨著服務線擴大,紫莉面臨的另一個挑戰是:溝通成本過高。傳統一對一的 LINE 人工客服已無法滿足需求。
「以前問一個客戶需求要來回好幾次,客人不耐煩就封鎖了。」為此,紫莉利用政府補助資源,攜手外部顧問進行數位優化。
2025 年,紫莉申請到經濟部 SIIR(服務業創新研發計畫)補助,投入線上服務加值。
回顧這次的升級過程,紫莉攜手舒活品牌顧問與鴻祥科技等專業團隊,再加上政府資源挹注,讓中小企業也能突破資金與人才限制,穩健推進轉型腳步。
3. Google 關鍵字行銷:精準觸及目標客群
除了系統優化,紫莉也在這次轉型中投入 10 萬元(政府補助 5 萬元)做 Google 關鍵字行銷。
「因為我們的服務具有很強的目的性,所以對搜尋功能比較在意。」黃騏曼解釋:「我們希望吸引真正需要術後調養、癌症護理、體虛康復的人,而不只是多幾單而已。」
透過精準的關鍵字投放,相較於 113 年同期,紫莉預期在 114 年第四季實現 20% 以上的營收成長,線上訂單金額在總營收的比重,則從 40% 提升至 60%。
品牌轉型之後,最令人欣慰的是老客戶的回購節節高升。黃騏曼提到:「我們每個月都有老客人回購,很多都是以前訂月子餐的,現在連媽媽生病、爸爸開刀,也都回來訂我們的餐。」
口碑推薦更是紫莉最重要的客源。「很多是朋友介紹,比如誰誰誰得了癌症,去朋友家,他們就推薦你們的餐。」黃騏曼分享。
從月子經紀到全方位養護專家,這種一條龍的服務模式,築起了競爭對手難以跨越的護城河。紫莉的轉型之路充滿挑戰,但也充滿機會。
少子化雖然壓縮了孕產市場,卻也打開了全齡化照護的藍海。臺灣正快速進入高齡社會,術後調養、體虛康復、銀髮保養的需求只會愈來愈大。
「我們希望從男女朋友階段就先來體驗,到走入婚姻訂月子餐,到後來家裡有長輩需要調養,都能想到我們。」黃騏曼描繪著紫莉的願景:「我覺得這是一條線的連結,品牌印象一直在疊加。」
更重要的是,紫莉不只是賣餐、賣服務,而是在照顧一個家庭的身心靈健康。從體驗館挽救的婚姻,到調養餐照顧的身體,紫莉扮演的是新生家庭的幸福推手。
「每一個關鍵時刻的精心照料。」這不只是一句口號,更是紫莉 20 年來對孕產養護專業的承諾與堅持。